Champagne Brut Charles René 2014 – Cottet Dubreuil

Champagne Brut Charles René 2014 – Cottet Dubreuil

Blending & winemaking:
un omaggio ai nostri antenati.
Solo a base di Chardonnay, dai nostri vecchi vitigni di Courteron.
Sviluppato in un anno eccezionale.
Vengono utilizzati solo i succhi della prima pressa, le cuvée.
Dopo 5 anni di affinamento nelle nostre cantine, raggiunge la sua pienezza.

Dosaggio: 8 g/l
Pochissimo solfito.

| Profilo aromatico:
Un naso generoso e agrumato.
Un palato fresco, equilibrato e lungo.
Essenze di mandarino, pompelmo rosa e punta di lime.

| Abbinamenti enogastronomici:
Da soli, come aperitivo,
oppure accompagnati da asparagi, sformato di verdure, triglie grigliate con agrumi, capesante fritte in padella.