Franciacorta DOCG Ca del Bosco Vintage “Dosaggio Zero” 2017
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Franciacorta DOCG Ca del Bosco Vintage “Dosaggio Zero” 2017
Come le armoniche note di una complessa partitura d’orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d’expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement). Un Franciacorta puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Destinato a quel pubblico di conoscitori che amano questo stile. Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.
Cantine: Ca' del Bosco
Denominazione: DOCG
Regione: Lombardia
Tipologie Bollicine: Dosage Zero, Franciacorta
Produttore: Ca' del Bosco
Annata: 2017
Vitigni: Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%.
Temperatura di servizio: 8°C
Titolo alcolometrico: 12,9 % Vol.
Formato: 0.75 cl
Provenienza: Italia-Lombardia-Franciacorta (Erbusco)
Omar consiglia: Pesce crudo, Ostriche, Carni Bianche. Ottimo da aperitivo e per accompagnare antipasti.