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Barone Pizzini "Animante" Franciacorta Extra Brut DOCG
Annata No Millesimè0.75 clLombardiaServire a 12 °C
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Il vino
“Barone Pizzini “Animante” Franciacorta Extra Brut DOCG”
Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti.
Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.
Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.
Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatte, pesci e carni bianche.
Uvaggio particolare e caratteristico: Chardonnay 77%, Pinot nero 17% Pinot bianco 3%. Erbamat 3%
Barone Pizzini: L’Azienda
L’Azienda Barone Pizzini è una delle più dinamiche e effervescenti realtà vinicole della zona del Franciacorta in Lombardia.
Forte sostenitrice di agricoltura biologica e biodinamica si impegna quotidianamente per ridurre i consumi energetici e l’impatto ambientale,
una vera e propria “Azienda Green“.
Un passato che ha radici lontane, ben salde nella terra. Una memoria che sa di autenticità e di scelte giuste.
Il racconto di più di un secolo di passione, di impegno e di rispetto.
Una cantina di straordinario valore, che può vantare una linea produttiva di impressionante solidità, capace di spaziare con sicurezza attraverso tutte le più importanti tipologie della denominazione: dal classico Brut al Satèn, dal Rosé al Dosaggio Zero, o Brut Nature che dir si voglia.
Nel lontano 1870 i fratelli Enrico e Bernardino fondano l’Amministrazione Agricola Pizzini e si distinguono subito come agricoltori illuminati.
Nel 1998 la cantina avvia l’esperienza della viticoltura biologica, per ottenere un vino con un forte legame con la propria terra, unico e irriproducibile altrove.
Con la vendemmia 2002 nasce il primo Franciacorta Biologico.
I venticinque differenti appezzamenti vitati, dislocati in diverse zone della Franciacorta, si estendono su una superficie totale di 54 ettari divisi in 29 particelle.
Volti sempre a rispettare la natura e l’ambiente hanno fondato l’azienda su basi solide, per questo la struttura, interrata per due terzi e su una superficie di circa 5.600 mq, adotta strategie e soluzioni bioclimatiche.
Pannelli fotovoltaici, sistema naturale di raffrescamento, utilizzo di pietra, legno e fitodepurazione delle acque sono solo alcuni degli accorgimenti utilizzati.
Una delle più brillanti, promettenti e affascinanti realtà della Franciacorta.
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