Amarone della Valpolicella Classico 2013 – Bertani

109,00

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Amarone della Valpolicella Classico 2013 – Bertani

Vino identitario, di personalità, in cui l’eleganza prevale sempre sulla potenza. Complesso, bilanciato e armonico, di straordinaria longevità. Colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia
di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di spezie, in perfetto equilibrio con acidità e tannino

Vitigni
80% corvina veronese, 20% rondinella

Età media delle viti
15 – 20 anni

Metodo di produzione
In fruttaio tradizionale senza alcuna forzatura in termini di controllo delle temperature e umidità. Messa a riposo sulle arèle per 120 giorni.
Pigiatura nei primi giorni di gennaio.

Maturazione del vino
In botti di rovere di Slavonia da 50 – 100 ettolitri per 7 anni

Affinamento in bottiglia 1 anno

Cantine: Denominazione: Tipologie Rossi: Regione: Produttore: Bertani Annata: 2013 Vitigni: 80% corvina veronese, 20% rondinella Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 15% % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carni al sangue, di media grassezza, pesci al forno o alla griglia.

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