Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019

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Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019

L’Amarone è storia, passione e progetto. Vigoroso ed intenso, in grado di bilanciare sapientemente potenza ed eleganza, mantiene e valorizza l’integrità del frutto. Acclamato dai wine lovers e dalla critica internazionale, l’Amarone Allegrini viene riconosciuto come il punto di eccellenza produttiva della Valpolicella.

Appassimento

Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio.

Varietà

Corvina Veronese 45%
Corvinone 45%
Rondinella 5%
Oseleta 5%

Vendemmia

Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella terza settimana di settembre.

Cantine: Denominazione: Tipologie Rossi: Regione: Produttore: Allegrini Annata: 2019 Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 14 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carne, salumi, insaccati, formaggi. Ottimo anche con primi come risotti o vellutate.

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