"Pagliatura" BIO Maremma Toscana Vermentino DOC 2024 - Fattoria di Magliano
0.75 cl
Fattoria di Magliano

Pagliatura

BIO Maremma Toscana Vermentino DOC 2024 - Fattoria di Magliano

Annata 20240.75 clToscanaServire a 12 °C

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Il vino

Uvaggio Vermentino
Gradazione alcolica 13% vol.
Colore giallo paglierino brillante.

Vino Biologico

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTO

Profumi: profumi floreali, agrumati, fruttati di pesca bianca e pera.
Gusto: fresco, intenso e persistente al palato.
Colore: giallo paglierino brillante.
Piatti da abbinarsi: formaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei.
Vino capace di sorprendente longevità.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca vendemmia: Prima decade Settembre
Tecnica di vinificazione: diraspatura, criomacerazione, pressatura e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 gg.
Maturazione: maturazione sulle fecce fini.
Stabilizzazione del prodotto: a freddo

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