Montefalco DOC Rosso 2022

Arnaldo Caprai

Annata 20220.75 clUmbriaServire a 16 °C

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Il vino
VARIETÀ
Come da disciplinare di produzione: “Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10 al 25%. Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Umbria”
AFFINAMENTO
12 mesi in barrique di rovere francese, almeno 4 mesi in bottiglia
POTENZIALE DI AFFINAMENTO
6-8 anni
AROMA
fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata
GUSTO
in bocca entra secco, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini
ABBINAMENTI
antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati, primi piatti succulenti e arrosti di carni bianche e rosse. Servire a 18 °C
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