Montefalco DOC Rosso 2020 – Arnaldo Caprai
-27%
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Montefalco DOC Rosso 2020 – Arnaldo Caprai
VARIETÀ
Come da disciplinare di produzione: “Sangiovese dal 60% al 80%, Sagrantino dal 10 al 25%. Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Umbria”
AFFINAMENTO
12 mesi in barrique di rovere francese, almeno 4 mesi in bottiglia
POTENZIALE DI AFFINAMENTO
6-8 anni
AROMA
fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata
GUSTO
in bocca entra secco, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini
ABBINAMENTI
antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati, primi piatti succulenti e arrosti di carni bianche e rosse. Servire a 18 °C
Cantine: Arnaldo Caprai
Denominazione: DOC
Regione: Umbria
Tipologie Rossi: Sagrantino di Montefalco
Produttore: Arnaldo Caprai
Annata: 2020
Vitigni: Sagrantino-Sangiovese
Temperatura di servizio: 16°C
Titolo alcolometrico: 14.5 % Vol.
Formato: 0.75 cl
Provenienza: Italia-Umbria
Omar consiglia: Carni rosse molto marezzate, tartufo nero, tartufo bianco, selvaggina
