
Louis Latour Bourgogne Rouge Cuvee Latour 2021
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Il vino
- La tipicità è di grande importanza per questo vino. È ottenuto da uve 100% Pinot Nero provenienti dai vigneti meno conosciuti ma ben posizionati della Côte-d’Or meridionale, armoniosamente uniti a piccole parcelle di uve Santenay o Auxey-Duresses superiori. Questo dà un risultato complessivo che ricorda sorprendentemente un buon vino della Côte de Beaune.
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Fermentazione
Tradizionale in vasche aperte
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Invecchiamento
Affinamento da 10 a 12 mesi in vasche di acciaio inox
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