
Louis Latour "Ardeche" Chardonnay Bourgogne 2021
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Il vino
La Maison Louis Latour è uno dei produttori più innovativi della Borgogna pur mantenendo la sua immagine tradizionale. Con l’obiettivo di espandere l’attività nel 1979, la valle del fiume Ardèche con i suoi terreni argillosi e calcarei è stata scelta come luogo ideale per produrre un vino Chardonnay di alta qualità. Lo Chardonnay d’Ardèche viene affinato in acciaio inox per circa 10 mesi. È un vino fresco e facile da bere.
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Fermentazione
Tradizionale in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa
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Invecchiamento
Affinamento da 8 a 10 mesi in vasche di acciaio inox
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