1.5l
Le Bouquet des Garrigues Blanc 2023
"Cotes Du Rhone" - Le Clos Du Caillou
Annata 20231.5lBordeauxServire a 14 °C
€36,90
Esaurito
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Il vino
CARATTERISTICHE DEI TERRENI : Terreni sabbiosi composti da pietre rotonde levigate e argilla sotterranea, sul nome località « Les Garrigues » e « Le Coudoulet».
UVAGGIO:40% Clairette – 30% Grenache Bianco –15% Viognier – 15% Roussanne
VINIFICAZIONE:Inizio delle vendemmie il 19agosto peril Viognier, 2 9 agosto per il Roussanne, 5 settembre per il Grenache bianco e 29settembre per il Clairette. Raccolta manuale con cernita in vigna e in cantina. Pressatura pneumatica a grappoli interi. Decantazione fredda durante una notte a 10°C. Vinificazione in vasche di acciaio inox.
NOTE DI DEGUSTAZIONE DELL’ENOLOGO: Le Bouquet des Garrigues Blanc è un vino straordinario dellatenuta, che combina finezza e freschezza. Si tratta di un vino elegante cheall’inizio presenta note minerali. Dopo alcuni minuti con l’aria, guadagna in ricchezza e mostra un sacco di succose note di pesca, agrumi, acqua di rose. Al palato mostra una struttura profonda e pulita con note di mielee ananas. Ha unaconsistenza purissima con un finale preciso e puro.
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