Champagne Brut Tradition "Grand Cru" Frédéric Maletrez

Frédéric Malétrez rileva l’azienda vinicola di famiglia nel 1982 e inizia la vinificazione circa 2 anni dopo. Ha ampliato la cantina da 5 a 10 ettari, ora si estende intorno al comune di Chamery, un 1er Cru dei piccoli monti Reimser, a sud di Epernay.
La particolarità di questo enologo sono l’assemblamento di 5/6 vecchie annate di vino per comporre le sue riserve.

Assemblaggio:
30% Pinot Nero – 30% Chardonnay – 40% Pinot Meunier

Anni sui lieviti: 6

Vini di Riserva: 40% di 5 annate più vecchie

Dosaggio: 6 g/l