
Champagne Brut Tradition "Grand Cru" Denis Boviere
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Il vino
Viticoltori di padre in figlio da due generazioni, la Maison a conduzione familiare venne fondata nel 1957 da Jean Bovière.
I loro Champagne sono frutto di un invecchiamento in cantina di almeno 48 mesi e la lavorazione tradizionale consente di esaltare appieno i loro sapori. Verzenay si trova a 17 km a sud est di Reims.
In questo comune l’uva ha la quotazione più alta di tutta la Champagne.
Assemblaggio:
80% Pinot Nero – 20% Chardonnay
Anni sui lieviti: 4
Dosaggio: 9 g/l
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