Carte Blanche Louis Roederer Demi Sec Champagne

La cuvée Champagne Carte Blanche Demi-Sec Louis Roederer si compone di circa il 40% di Pinot Nero, 40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier ma, a differenza del Brut Premier, questo Demi-Sec è più morbido e dosato, capace di mettere in mostra una cremosità che ben illustra le capacità dei demi-sec di casa Roederer.

Una qualità ottenuta in larga parte grazie all’utilizzo dei celeberrimi vini di riserva che conferiscono rotondità e forza all’assemblaggio.

Il blend da mettere in botte viene realizzato con una proporzione del 5% di vini vinificati in fusti di rovere, per poi essere messo a maturare per 3 anni in cantina e almeno altri 6 mesi dopo lo sboccamento.

La Maison di Louis Roederer nasce nel 1833 in seguito all’eredità ricevuta dall’imprenditore ed esteta “Louis Roederer”. Prese, in seguito all’eredetità della “Maison de Champagne”, la decisione lungimirante e visionaria di arricchire il vigneto già esistente e creare uno stile del tutto nuovo e originale perchè nella mente di Louis Roederer non c’era la semplice creazione di un vino, ma la voglia di far nascere uno champagne amato e bevuto in tutto il mondo. Nella metà del XIX secolo, con l’acquisto di vigne selezionate con istinto e spirito eclettico sulle terre dei Grands Crus de Champagne, Louis Roederer va controcorrente rispetto agli usi dell’epoca. Mentre altri imprenditori vinicoli francesi acquistano l’uva, Louis Roederer cura il vigneto come se fosse uno dei suoi figli, decifra e studia il carattere di ogni appezzamento e, come ogni buon imprenditore e si aggiudica solo i lotti di terra migliori dove può coltivare la sua passione più grande: Lo champagne. Il suo successore, Louis Roederer II,  è animato dalla stessa visione paziente dello champagne, la stessa concezione patrimoniale della tenuta viticola, la stessa intraprendenza. L’ispirazione dell’erede di Louis Roederer nasce dall’amore dei libri e della bellezza dell’arte, che colleziona con talento e inserisce all’interno della sua Maison di Champagne Francese. A partire dall’anno 1870, i vini di Champagne Louis Roederer viaggiano fin negli Stati Uniti e in Russia, finendo addirittura sulla sontuosa tavola del palazzo d’inverno dello Zar Alessandro II, sovrano Russo. Louis Roederer un uomo di gusto, ricercatore della perfezione, crea appositamente per l’imperatore un nuovo champagne e lancia una nuova idea: la prima “cuvée de prestige”, nasce nel 1876 sotto il nome di “Cristal”. La sua sottigliezza di questa linea e la sua eleganza faranno da allora la reputazione di eccellenza della Maison Louis Roederer. Per accentuare la singolarità di questo champagne d’eccezione, verrà appositamente creata una bottiglia di cristallo a fondo piatto. Porterà il nome di questa materia pregiata, che ne esalta la trasparenza e la luminosità.

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