Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines – Cuvée “Vieille Vigne” Monopole 2003 Magnum 1.5Lt – Borgogna
€90,00
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La Bellezza del Terroir Borgognone
La Borgogna, famosa in tutto il mondo per i suoi vini raffinati, è una regione vinicola unica e affascinante. Il terroir, con il suo suolo calcareo e la sua varietà di microclimi, dona ai vini una personalità distintiva. Auxey-Duresses, situato nella parte centrale della Côte de Beaune, è un piccolo villaggio che ospita alcune delle vigne più preziose della regione. Qui, nel cuore della Borgogna, si trova il celebre Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines, un cru di grande prestigio.
Clos du Moulin aux Moines – Un Vigneto Monopole
Il Clos du Moulin aux Moines è una delle gemme della Borgogna. Questo vigneto è considerato un monopole, il che significa che è di proprietà di un singolo produttore. Questa particolare cuvée, denominata “Vieille Vigne”, proviene da vigneti di vecchia età, dove le viti, alcune delle quali risalgono addirittura al 1933, regalano uve di straordinaria qualità.
L’Annata 2003: Un’Eccezionale Espressione del Territorio
L’annata 2003 ha un significato speciale per gli amanti del vino. È stato un anno di estrema calura in Europa, con temperature eccezionalmente elevate. Queste condizioni climatiche hanno influenzato la maturazione delle uve, dando vita a vini unici e insoliti. L’Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines – Cuvée “Vieille Vigne” Monopole 2003 Magnum 1.5Lt incarna appieno lo spirito di quell’annata. Questo vino offre un’esperienza sensoriale affascinante, con una combinazione di caratteristiche che riflettono sia il terroir che il clima straordinario di quell’anno.
Descrizione e Recensione del Vino
Descrizione: L’Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines – Cuvée “Vieille Vigne” Monopole 2003 è un vino rosso straordinario. Dal colore intenso e profondo, rivela al naso eleganti profumi di frutta rossa matura, spezie e note leggermente tostate. In bocca, si manifesta con una struttura impeccabile, un tannino setoso e una sorprendente freschezza. I sapori di frutta rossa si fondono armoniosamente con note di cioccolato e caffè, creando un finale lungo e persistente.
Recensione: L’Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines – Cuvée “Vieille Vigne” Monopole 2003 è un vino che incanta i sensi. La sua complessità e profondità sono il risultato di un’attenta lavorazione delle uve provenienti da vecchie vigne. Il 2003 è un’annata indimenticabile, che ha conferito a questo vino caratteristiche uniche. La grande bottiglia da 1,5 litri, conosciuta come Magnum, permette un’ottima evoluzione del vino nel corso degli anni, offrendo una straordinaria longevità. Questo vino è ideale per una serata speciale o per un regalo di pregio.
Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio
L’Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines – Cuvée “Vieille Vigne” Monopole 2003 Magnum 1.5Lt è un vino che si presta ad abbinamenti gastronomici raffinati. La sua complessità e struttura si sposano perfettamente con piatti a base di carne rossa, come filetto di manzo o cinghiale in umido. È anche un ottimo compagno per formaggi stagionati, offrendo un contrasto piacevole tra il sapore intenso del formaggio e la delicatezza del vino. Per apprezzarlo al meglio, consigliamo di servire questo vino alla temperatura di 16-18°C, dopo averlo fatto decantare per almeno un’ora.
