Alto Adige Sauvignon IGT 2022 Hofstätter

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Alto Adige Sauvignon IGT 2022 Hofstätter

A una prima leggera pressatura segue una breve macerazione sulle bucce di otto ore, dopodiché viene effettuata una seconda pressatura che dà il via alla fermentazione. Viene prodotto in questa maniera il “Michei”, Sauvignon dell’Alto Adige di Hofstätter. Propone sensazioni organolettiche tipiche e varietali, altamente aderenti al terroir di appartenenza. Offre una beva appagante e generosa, fresca e fragrante, che invita facilmente al secondo calice.

Giallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. Al naso, i sentori olfattivi ricordano l’uva spina e il sambuco, poi anche l’ortica e la pietra focaia. Fresco e minerale al sorso, si dimostra essere equilibrato, aromatico e corrispondente al naso. Buona la persistenza.

Da abbinare a pesce, verdure o carne bianca, è ideale per accompagnare gli asparagi con salsa maltese.

Cantine: Denominazione: Regione: Tipologie Bianchi: Produttore: Hofstätter Annata: 2022 Vitigni: Sauvignon Temperatura di servizio: 12°C Titolo alcolometrico: 12.5% % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Trentino Alto Adige Omar consiglia: Pesce crudo, Ostriche, Carni Bianche. Ottimo da aperitivo e per accompagnare antipasti.

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