Alto Adige Gewürztraminer DOC “Joseph” 2022 Hofstätter

Alto Adige Gewürztraminer DOC “Joseph” 2022 Hofstätter

Proveniente dai vigneti più vicini alla sede aziendale il Gewürztraminer di Hofstätter è vino capace di raccontare tutta la meravigliosa intensità aromatica della tipologia senza mai apparire troppo carico. Anzi, è bianco che spicca per freschezza ed equilibrio. Vinificato a temperatura controllata con una breve sosta sulle bucce e lasciato maturare in solo acciaio è vino che caratterizza un po’ tutta la produzione della cantina di Termeno. L’Alto Adige Gewürztraminer ”Joseph” di Hofstätter darà il meglio di sé a partire dall’anno prossimo, dopo una breve sosta in cantina.

Giallo paglierino carico e luminoso, al naso esprime una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica caratterizzata da note speziate-affumicate, da fiori secchi e da rose passite. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, segnato da una notevole freschezza ed una buona acidità. Chiude lungo e piacevolissimo.

A tutto pasto, il Gewürztraminer di Hofstätter si esalta con piatti a base di crostacei, fegato d’oca e formaggi erborinati, magari a fine pasto.