Gallimard
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La storia della Maison Gallimard
La famiglia Gallimard produce Champagne dal 1930, quando Jules ed Ernest Gallimard, fino ad allora viticoltori, decisero di produrre le loro prime bottiglie.
A loro succedettero Pierre e Jean, oggi Didier e Arnaud gli attuali proprietari sono a capo di un vigneto di 12 ettari. Lavoro e prodotti premiati da numerose guide; presenza nella Guida Hachette des vins dal 1986, oltre a numerose Medaglie d’Oro in vari concorsi come i migliori Chardonnay del mondo, il concorso agricolo di Parigi, o il Mondial du vin de Bruxelles.
Oggi il nostro vigneto è composto da 10 ettari, situato nel comune di Riceys, il più grande villaggio vinicolo della Champagne ma anche l’unico detentore delle 3 Denominazioni Champenoises (Champagne, piste Champenois e il famoso Rosé des Riceys).
Un pinot nero atipico, un terroir specifico e unico che porta una maturità eccezionale ai nostri Pinots Noirs, rivelando così uve particolarmente adatte alla macerazione sulle bucce “La saignée” per la vinificazione del nostro Champagne rosé e del nostro rosé des Riceys.
Coltiviamo le viti nel rispetto dell’ambiente attraverso una viticoltura ragionata. Il nostro vigneto è principalmente piantato con 85% Pinot Nero e 15% Chardonnay, potato a Guyot, Cordon de Royat e Chablis.
Tipologie di Gallimard
- Gallimard Brut
- Gallimard Extra Brut
- Gallimard Rosé
