“Carmenero” 2018 Sebino Rosso IGT – Ca’ del Bosco
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“Carmenero” 2018 Sebino Rosso IGT – Ca’ del Bosco
Il “Carmenero” è una chicca realizzata da Ca’ del Bosco che non può sfuggire agli appassionati di vini rossi italiani. Nasce da uve carménère in purezza, vitigno originario del bordolese che per molto tempo si confuse con il più conosciuto cabernet franc. Pur avendo alcuni tratti in comune, il carménère si annuncia con una figura più intensa e speziata, che ritroviamo in questo Sebino Rosso IGT, frutto di una vinificazione in acciaio e di un successivo affinamento in legno di 18 mesi, a cui segue un ulteriore lungo affinamento in bottiglia, di quasi 5 anni prima dell’immissione in commercio. Un’etichetta ricca e dal profilo organolettico originale, da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno per assaggiarla in una versione più evoluta.
