Champagne

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• -16% Esaurito
  Champagne

  Brut Premier Louis Roederer Mathusalem 6 LT Brut Champagne (Box)

  €650,00 Il prezzo originale era: €650,00.€549,00Il prezzo attuale è: €549,00.

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• -5% Esaurito
  Champagne

  Carte Blanche Louis Roederer Demi Sec Champagne

  €54,90 Il prezzo originale era: €54,90.€52,00Il prezzo attuale è: €52,00.

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• -19% Esaurito
  Champagne

  Collection 242 Louis Roederer Brut Champagne

  €57,80 Il prezzo originale era: €57,80.€46,90Il prezzo attuale è: €46,90.

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• Esaurito
  Champagne

  Collection 242 Magnum Louis Roederer Brut Champagne

  €132,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Cristal 1983 Louis Roederer Brut Champagne

  €950,00

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• Esaurito
  Berevecchio

  Cristal 1993 Louis Roederer Brut Champagne (Box)

  €850,00

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• Esaurito
  Champagne

  Cristal 2008 Louis Roederer Magnum Brut Champagne (Box)

  €1.190,00

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• Esaurito
  Champagne

  Cristal 2013 Louis Roederer Rosé Brut Champagne (Box)

  €649,00

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• Esaurito
  Champagne

  Cristal 2014 Louis Roederer Brut Champagne (Box)

  €290,00

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• Esaurito
  Champagne

  Cristal Vinothéque rosé 1996 Louis Roederer Brut Champagne (Box)

  €3.690,00

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• -6% Esaurito
  Champagne

  Louis Roederer Blanc de Blancs 2013 Brut Champagne (Box)

  €86,00 Il prezzo originale era: €86,00.€81,00Il prezzo attuale è: €81,00.

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• -15% Esaurito
  Champagne

  Philippe Starck Blanc de Blancs 2012 Louis Roederer Brut Nature Champagne (Box)

  €119,00 Il prezzo originale era: €119,00.€101,00Il prezzo attuale è: €101,00.

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Dati tecnici dello Champagne

Le caratteristiche dello Champagne sono:

• vendemmia fatta a mano;
• nella quasi totalità dei casi viene effettuato l’assemblaggio tra vini di diverse provenienza e millesimi per ottenere una continuità delle caratteristiche organolettiche;
• il tappo è a forma di fungo incapsulato in una gabbia metallica di fil di ferro;
• la marca è molto importante per identificare uno champagne, i più pregiati sono di marca (ogni maison produce diverse marche/etichette).

Le uve usate per la produzione dello Champagne sono: chardonnay, pinot noir e pinot meunier.

Lo Champagne si produce con il metodo champenoise: definizione utilizzabile solo per i vini spumanti della regione della Champagne; nelle altre parti del mondo questa tecnica viene denominata “metodo della rifermentazione in bottiglia o metodo tradizionale o metodo classico.

Il metodo champenoise si ha con una doppia fermentazione, la prima del mosto nel tino, l’altra del vino derivante dalla prima fermentazione nella bottiglia.

I tipi di Champagne vengono differenziati in base a:

• Colore: bianco o rosé.
• Uve:
  – blanc de blancs: ottenuto da uve a bacca bianca;
  – blanc de noir: ottenuto con uve a bacca nera.
• Dosaggio: aggiunta di uno sciroppo di zucchero di canna, vini vecchi e cognac o altri distillati prima dell’imbottigliamento. Lo scopo è di addolcire il vino spumante e di dare delle sfumature di aroma caratteristiche del produttore detto goût maison.
• Annata:
  – sans anneée: prodotto con uve di anni diversi;
  – millésime: prodotto con uve dello stesso anno.