Zenato Valpolicella DOC Superiore “Ripassa” 2017
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Valpolicella Superiore ‘Ripassa’ Zenato 2017
Il Ripassa di Zenato è un Valpolicella prodotto con la tecnica del Ripasso sulle vinacce dell’Amarone. Nasce da uve Corvina, Rondinella e Oseleta e viene lasciato affinare per 18 mesi in tonneau. Corposo e intenso, si apre con un bouquet di piccoli frutti rossi che si alternano a nuance ammandorlate. In bocca è strutturato e sapido, vellutato e di buona persistenza.
Uvaggio : Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Cantine: Zenato
Denominazione: DOC Superiore
Regione: Veneto
Tipologie Rossi: Valpolicella Ripasso
Produttore: Zenato
Annata: 2017
Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta
Temperatura di servizio: 16°C
Titolo alcolometrico: 14 % Vol.
Formato: 0.75 cl
Provenienza: Italia-Veneto
Omar consiglia: Carni al sangue, di media grassezza, pesci al forno o alla griglia.
