Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico 2016

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Amarone della Valpolicella Classico DOC 2016 

I vigneti di Corvina, Rondinella e Oseleta che fanno nascere l’Amarone Zenato si estendono per trentacinque ettari sulle dolci colline della Valpolicella Classica, in comune di Sant’Ambrogio. Le uve, raccolte rigorosamente a mano tra la fine di settembre e i primi di ottobre, sono selezionate meticolosamente e poste a riposare in fruttaio per tre-quattro mesi. Una volta appassite, vengono pigiate e fatte macerare sulle bucce per circa venti giorni, quindi il vino nuovo matura in botti di rovere per non meno di trentasei mesi. L’Amarone della Valpolicella Classico Zenato è oggetto ogni anno di numerosi riconoscimenti ed è accolto con entusiasmo da moltissimi appassionati consumatori, che ne apprezzano l’eleganza, la complessità, la struttura, i profumi intensi di frutti rossi e spezie, il sapore morbido, rotondo e vellutato.

Uvaggio : 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta

Cantine: Denominazione: Regione: Tipologie Rossi: Produttore: Zenato Annata: 2016 Vitigni: Corvina, Molinara, Rondinella Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 16.5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carni rosse molto marezzate, tartufo nero, tartufo bianco, selvaggina

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