Valpolicella Ripasso Valpantena 2021 – Bertani

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Valpolicella Ripasso Valpantena 2020 – Bertani

Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobrosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente,
il sorso carnoso e sapido.

Vitigni
85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella

Età media delle viti
15 – 20 anni

Metodo di produzione
Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata ripasso. Nel mese
di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.

 

Cantine: Denominazione: Tipologie Rossi: , Regione: Produttore: Bertani Annata: 2021 Vitigni: 85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 13.5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carni al sangue, di media grassezza, pesci al forno o alla griglia.

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