Louis Latour Pinot Noir Valmoissine Bourgogne 2022

Louis Latour Pinot Noir Valmoissine Bourgogne 2022

Valmoissine si trova sul sito dell’antico monastero di Valmoissine a 500 metri sul livello del mare. Questo garantisce il sole durante i mesi estivi pur rimanendo fresco di notte e limita la possibilità di gelate primaverili. L’esposizione a sud del vigneto conferisce alle uve una perfetta maturità contemporaneamente ai Grands Crus di Corton. La resa è contenuta al fine di garantire una perfetta maturità e concentrazione delle uve, i fattori che creano i vini di migliore qualità. Questo si traduce in un vino elegante e di notevole finezza.

• Fermentazione

  Tradizionale in vasche aperte

• Invecchiamento

  Affinamento da 10 a 12 mesi in vasche di acciaio inox