Champagne Brut Collet

Champagne Brut Collet

Un assemblaggio di oltre 100 Cru, questa cuvée è un vero viaggio dei sensi attraverso il terroir della Champagne, dalla valle della Marna a sud dell’Aisne. Una composizione completata con il 35% di vini di riserva per preservare lo stile Collet anno dopo anno. Il 50% di Meunier proveniente dai villaggi di Festigny, Bonneil, Reuil e della Valle dell’Ardre conferisce carattere, ricchezza e tensione al vino. I Cru di Châtillon-sur-Marne e Fleury-la-Rivière offrono aromi teneri e succulenti di frutta esotica. Il 30% di Chardonnay proveniente dalla regione meridionale di Epernay, Etoges o da Vitry-le-François apporta tenerezza, divertimento e tonicità con note di agrumi e fiori secchi. Il 20% di Pinot Nero conferisce all’assemblaggio struttura e tensione, grazie ai Crus della Côte des Bar.
La cuvée Champagne Collet Brut raggiunge la piena maturità dopo un minimo di 3 anni di invecchiamento nelle nostre secolari cantine calcaree ad Aÿ.