Allegrini Valpolicella Classico DOC 2023
€18,90
Disponibilità: Disponibile
Allegrini Valpolicella Classico DOC 2023
Vinificazione
L’uva è sottoposta a una pigiatura soffice, mentre la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in acciaio fino a metà febbraio, poi per 2 mesi in bottiglia.
Varietà
Corvina Veronese 70%
Rondinella 30%
Vendemmia
Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre.
Cantine: Allegrini Denominazione: IGT Tipologie Rossi: Rosso Regione: Veneto Produttore: Allegrini Annata: 2023 Vitigni: Corvina, Rondinella Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 14 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carne, salumi, insaccati, formaggi. Ottimo anche con primi come risotti o vellutate.
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