Allegrini “Fieramonte” Amarone Riserva DOCG 2015

Allegrini “Fieramonte” Amarone Riserva DOCG 2015

Wine Of The Year by Decanter
2015 – 100pt
2016 – 100pt

Fieramonte racconta la Valpolicella e le sue più importanti tradizioni, forte di un mix di valori saldamente basati su un vigneto di alta collina, caratterizzato da pendii che si affacciano a sud, e sulla caparbietà dell’uomo che da quelle terre ha sempre raccolto il meglio. Giovanni Allegrini, il patriarca, padre di Walter, Marilisa e Franco, ne era orgoglioso proprio per la sua collocazione di alta collina e per la sua felice esposizione ad oriente, laddove la maturazione delle uve è molto equilibrata perché – continuava a ripetere – il sole del mattino, scacciando le ombre della notte, risveglia la natura ed accarezza dolcemente i grappoli.

Appassimento

Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-50%

Varietà

Corvina Veronese 45%
Corvinone 45%
Rondinella 5%
Oseleta 5%

Vendemmia

Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda decade di settembre